Pasta con farina di farro integrale - Pennoni - 500gr

"Strappete" è un luogo dove il Farro, cereale la cui scoperta risale agli albori dell’agricoltura stessa, trova condizioni pedoclimatiche ed ambientali ideali per la sua coltivazione. I nostri prodotti nascono dall’esperienza maturata grazie a decenni di lavoro a stretto contatto con la terra e dalla passione per i sapori autentici.

I nostri Pennoni, con il loro formato fiero e la loro presenza importante nel piatto, nascono da un progetto fondato sulla collaborazione tra agricoltori che mettono in atto principi di ecosostenibilità e biodiversità. Grazie a un controllo minuzioso dalla semina alla raccolta, dalla lavorazione fino al confezionamento, offriamo una pasta di qualità superiore. Il nostro farro integrale costituisce la base ideale per un’alimentazione semplice, sana e ricca di gusto, portando in tavola un formato capace di valorizzare ogni condimento nel segno del rispetto per la natura.

Versatili e Nutrienti

Grazie alla loro generosa cavità interna e alla consistenza porosa della farina integrale, i nostri Pennoni di Farro accolgono generosamente i condimenti, prestandosi a una varietà di ricette salutari e gustose:

• Sughi Ricchi e Corposi: Ideali da abbinare a ragù di verdure invernali, sughi a base di funghi porcini o intingoli saporiti che riescono a riempire il formato.

• Al Forno con Legumi e Verdure: Perfetti per essere gratinati al forno con una crema di fagioli o ceci e una spolverata di formaggio stagionato.

• Abbinamenti Rustici: Eccellenti saltati con broccoli, salsiccia vegetale (o tradizionale) e un filo di olio extravergine d'oliva a crudo.

• Insalate di Pasta Fredda: Grazie alla loro ottima tenuta in cottura, sono ideali per ricche insalate estive con pomodorini, pesto leggero, olive e feta.

Suggerimenti per la Cottura e la Preparazione

Per godere appieno della struttura importante e delle straordinarie proprietà nutritive dei nostri pennoni di farro integrale, ecco i nostri consigli:

• Grande Pentola: Trattandosi di un formato grande, richiede un'abbondante quantità di acqua bollente salata per permettere alla pasta di muoversi liberamente.

• Cottura Attenta: Cuocere seguendo i tempi indicati, mantenendo la pasta rigorosamente "al dente" per apprezzare la callosità e il sapore rustico del chicco integrale.

• Mantecatura in Padella: Salta i pennoni direttamente nel condimento a fuoco vivo per l'ultimo minuto, aggiungendo un goccio d'acqua di cottura per legare perfettamente il sugo.

Perché Scegliere i Nostri Pennoni di Farro?

Perché uniscono la soddisfazione di un formato di pasta gratificante e corposo ai benefici di un cereale antico, non raffinato e ricco di fibre. Con i nostri Pennoni di Farro Integrale, porti in tavola un'eccellenza che sposa il benessere quotidiano, celebrando il lavoro a più mani dei nostri agricoltori e l'amore per la biodiversità.

Porta a Casa la Bontà Autentica: Aggiungi al carrello i nostri Pennoni di Farro Integrale e trasforma i tuoi primi piatti in occasioni per nutrire corpo e spirito con il meglio che la natura e la nostra tradizione contadina possono offrire.