{"product_id":"pasta-con-farina-di-farro-integrale-capunti-500gr","title":"Pasta con farina di farro integrale - Capunti - 500gr","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\" style=\"--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: ease-out;\" id=\"model-response-message-contentr_dd8d05b525201309\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\"Strappete\" è un luogo dove il Farro, cereale la cui scoperta risale agli albori dell’agricoltura stessa, trova condizioni pedoclimatiche ed ambientali ideali per la sua coltivazione. I nostri prodotti nascono dall’esperienza maturata grazie a decenni di lavoro a stretto contatto con la terra e dalla passione per i sapori autentici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eI nostri \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"9\"\u003eCapunti\u003c\/b\u003e, formato della tradizione che ricorda nella forma un baccello di fava aperto, nascono da un progetto fondato sulla collaborazione tra agricoltori che mettono in atto principi di ecosostenibilità e biodiversità. Grazie a un controllo minuzioso dalla semina alla raccolta, dalla lavorazione fino al confezionamento, offriamo una pasta di qualità superiore. Il nostro farro integrale costituisce la base ideale per un’alimentazione semplice, sana e ricca di gusto, portando in tavola un formato ancestrale che celebra il rispetto per la natura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eVersatili e Nutrienti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eGrazie alla loro forma incavata e alla pancia aperta, tipica della pasta lavorata a mano, i nostri Capunti di Farro sono eccezionali nel raccogliere e trattenere i condimenti, prestandosi a una varietà di ricette salutari e gustose:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Abbinamento Campagnolo:\u003c\/b\u003e Sublimi se conditi con un sugo di funghi cardoncelli (o funghi di bosco), pomodorini e un pizzico di peperoncino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCon i Legumi della Terra:\u003c\/b\u003e Un connubio perfetto con i ceci o i fagioli neri, dove la forma del capunto accoglie il legume all'interno della sua cavità per un morso completo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSapore di Campo e Verdure:\u003c\/b\u003e Ideali saltati con cime di rapa, cicorielle selvatiche o rucola e pomodori secchi, completati da una spolverata di mollica fritta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSughi Rustici e Ricchi:\u003c\/b\u003e La consistenza tenace e carnosa del farro integrale si sposa egregiamente con sughi di carne a cottura lenta o ragù bianchi di verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eSuggerimenti per la Cottura e la Preparazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003ePer esaltare la callosità e preservare le straordinarie proprietà nutritive dei nostri capunti di farro integrale, ecco i nostri consigli:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAcqua Abbondante:\u003c\/b\u003e Essendo un formato corposo e denso, richiede una pentola capiente con abbondante acqua bollente salata per una cottura perfettamente omogenea.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCottura al Dente:\u003c\/b\u003e Seguire i tempi consigliati assaggiando la pasta nella parte centrale, dove la piega è più spessa, per mantenere quella consistenza tenace e gratificante al morso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMantecatura d'Autore:\u003c\/b\u003e Scolare i capunti direttamente nel condimento e saltarli a fuoco vivo, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura per creare un'emulsione perfetta con la farina integrale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003ePerché Scegliere i Nostri Capunti di Farro?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003ePerché uniscono il fascino antico di un formato tradizionale e materico ai benefici nutrizionali di un cereale non raffinato, ricchissimo di fibre e minerali. Con i nostri Capunti di Farro Integrale, riscopri il piacere della pasta \"di una volta\", frutto del lavoro sinergico dei nostri agricoltori e dell'amore incondizionato per la biodiversità.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePorta a Casa la Bontà Autentica:\u003c\/b\u003e Aggiungi al carrello i nostri Capunti di Farro Integrale e trasforma i tuoi primi piatti in occasioni per nutrire corpo e spirito con il meglio che la natura e la nostra tradizione contadina possono offrire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Strappete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53998053884231,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0808\/3357\/7287\/files\/IMG_20260403_120651_ef55b12f-512d-4308-9a09-1a0fd29a076f.jpg?v=1779782519","url":"https:\/\/shop.oliomazzone.com\/products\/pasta-con-farina-di-farro-integrale-capunti-500gr","provider":"Mazzone Extravergine","version":"1.0","type":"link"}